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Warum sollten Sie sich nie darum sorgen, genügend Protein zu essen?

Es ist einfacher als Sie denken genug Protein zu essen. Lassen Sie uns den "Proteinmythos" ein für allemal brechen!

Hands down - ohne Frage - die Frage, die mich die Leute zu einer pflanzlichen (veganen) Diät stellen, ist ...

"Aber wo bekommen Sie Ihre? Protein? "

Es ist, als wäre Protein ein schwer fassbares Einhorn, das wirklich schwer zu finden ist. Wie überleben wir auf Pflanzen basierende Esser? Sicherlich müssen wir jeden Tag kämpfen, um genügend Nahrung zu finden!

Bitte seien Sie versichert, dass es uns allen gut geht - und Sie können es auch sein.

Heute möchte ich den "Proteinmythos" aufbrechen - und Ihnen zeigen, wie Wahnsinnig einfach ist es sicherzustellen, dass Sie genug von diesem wichtigen Makronährstoff zu sich nehmen.


Alte Mythen sterben schwer.

Es ist so tief in uns verwurzelt, dass PROTEIN das A und O unserer Ernährung ist. Und wir wurden dazu gebracht zu glauben, dass der einzige Weg (und der beste Weg) um genug Protein zu bekommen, das Essen von Tieren ist.

Falsch.

Ich werde sogar so weit gehen: Super-Falsch!

Verstehen Sie mich nicht falsch - Protein ist wichtig. Wir brauchen es und wir sind es, es zu essen. Es spielt eine lebenswichtige Rolle in so vielen Prozessen in unserem Körper (Ausdauer, Gewebereparatur, Muskelfunktion, Hormon- und Enzymproduktion, etc.).

Aber es muss NICHT von Tieren kommen. Überhaupt.

Wir brauchen auch deutlich weniger Protein als das, was die meisten von uns gerade essen - und es ist wirklich leicht zu finden.


Protein ist kein Einhorn.

Hier ist der Deal: Es ist ein völlig falsches, gemacht "Proteinkrise" in diesem Land. Es ist lächerlich.

Wann hast du das letzte Mal von jemandem gehört? - Wird in Amerika ein tatsächlicher Proteinmangel diagnostiziert? Es passiert nicht. Wenn Menschen unterernährt sind, ist es in der Regel, weil sie nicht genug Kalorien, nicht Protein bekommen. Und als Land sind wir fettleibig und unterernährt, weil wir im Allgemeinen nicht genug Vollwertkost und PFLANZEN essen. Unser Mangel an Protein ist 100% NICHT das Problem.

Die durchschnittliche Person braucht ungefähr 40-60 Gramm Protein pro Tag (abhängig von Ihrem Gewicht und Aktivitätsniveau). Schwangere, Sportler und Bodybuilder brauchen mehr.

Protein ist nicht schwer zu finden. Protein ist kein Einhorn.

Sie müssten wirklich, wirklich, wirklich hart arbeiten, um nicht genug Protein zu essen. Du müsstest verhungern.


Die Tatsache, dass niemand jemals glauben will.

Fakt: Alle Lebensmittel enthalten Protein, außer Obst und Öl.

Niemand will das jemals glauben.

Du kann es nachschlagen.

Brokkoli hat Eiweiß. Brauner Reis hat Protein. Avocados haben Protein. Ihr Hafermehl hat Protein. Wenn Sie essen, essen Sie Protein den ganzen Tag.

In der Tat, solange Sie genug Kalorien im Laufe eines Tages essen, um Ihr Gewicht und Aktivitätsniveau zu unterstützen, werden Sie standardmäßig genug Protein für essen Dein Körper.

Niemand will das jemals glauben, aber es ist wahr.

Wenn du 1600 Kalorien pro Tag brauchst und 1600 Kalorien mit nichts als Hafer gegessen hast (was ich nicht rate!), du würde immer noch Ihren täglichen Mindesteiweißbedarf decken.

Warum ist das wahr? Weil, wie ich schon sagte, du nur ungefähr 40-60 Gramm Protein pro Tag brauchst, und alles Essen (außer Obst und Öl) enthält Protein. Essen Sie genug Kalorien, und Sie werden genug Protein essen.

Die Idee, dass Sie hart daran arbeiten oder ergänzen oder Tiere essen müssen, ist eine unnötige Reaktion auf einen falschen Notfall.


Aber ist tierisches Protein nicht anders oder besser als pflanzliches Protein?

Anders? Ja. Besser? Nr.

Protein ist Protein, außer ...

Tierisches Protein hat einige nachgewiesene Verbindungen zu Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, Schlaganfall und bestimmten Krebsarten. Es kommt auch mit einer Menge Kalorien und gesättigten Fettsäuren (booooo).

Plant-based Protein kommt mit nützlichen Ballaststoffen, Antioxidantien, Phytonutrients (alle gezeigt, um vor Herzkrankheiten, Schlaganfall und Krebs zu schützen) - und es ist tief in Kalorien und enthält kein gesättigtes Fett (yaaaaay).

Abgesehen von diesen signifikanten Unterschieden in der Art und Weise, wie sich das Protein in deinem Körper verhält, ist es das gleiche.
Aber ist tierisches Protein nicht "vollständiger" als pflanzliches Protein?

Vor Jahren schwamm ein Mythos über dieses Tier Protein war dem pflanzlichen Protein überlegen, weil es "vollständig" war. Sie sehen, tierisches Eiweiß enthält alle 9 essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt - und verdient damit die Bezeichnung "vollständig". Es gab einen Unsinn darüber, wie Vegetarier bei jeder Mahlzeit darauf achten mussten, ihre Nahrung auf spezifische Weise zu kombinieren, um sicherzustellen, dass sie alle 9 essentiellen Aminosäuren in der gleichen Sitzung essen.

Phooey.

Dieser Mythos Alle Aminosäuren auf einmal zu essen, wurde von der Wissenschaft gründlich entlarvt - und doch bleibt es in einigen fleischliebenden Kreisen bestehen. Tatsache ist, dass Sie alle essentiellen Aminosäuren konsumieren können, solange Sie im Laufe eines Tages eine Vielzahl von pflanzlichen Lebensmitteln essen. Und mit "einer Sorte", ich meine, du musst mehr als ein Essen an einem Tag essen. Also ... keinen Tag, an dem Sie nichts außer Brokkoli essen.

Wenn Sie ein Erdnussbutter-Sandwich essen, werden Sie alle 9 Aminosäuren erhalten. Wenn Sie Reis und Bohnen haben, erhalten Sie alle 9 Aminosäuren. Sehen Sie, wie einfach das ist?

Daran müssen Sie wirklich nicht arbeiten. Ich folge seit etwa 15 Jahren einer pflanzlichen Ernährung - und ich kann ehrlich sagen, dass ich NIE über meine Aminosäuren nachgedacht habe.


Aber was sind die besten Quellen für pflanzliches Protein?

Genauso wie manche Tiere enthalten mehr Eiweiß als andere, dasselbe gilt für Pflanzen. Hier sind einige der pflanzlichen Proteinsupersterne:

- Linsen

- Bohnen

- Quinoa

- Buchweizen

- Amaranth

- Soja (Tempeh, Edamame, Tofu)

- Nüsse

Sprich mit mir! Hörst du auf nach Einhörnern zu suchen? Bitte hinterlassen Sie mir einen Kommentar und lassen Sie mich wissen, was Sie darüber denken!

Dieser Artikel wurde ursprünglich veröffentlicht in. Nachdruck mit Genehmigung des Autors.